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马铃薯的功效以及作用有哪些?马铃薯有什么营养价值? 本网投资客服全天候在线应答
编辑:小冯
马铃薯作为世界上的第四大重要的粮食作物,大连商品交易所近日宣布将要在明年正式上市马铃薯期货,对于农业生产者以及有关机构的投资者而言这一消息无疑是利好的。每年一到马铃薯集中上市的时候,我国的马铃薯市场就会呈现出一种多元化的格局。不仅仅有产自云贵等地的当季新薯,也有产自内蒙古、甘肃等地的库存薯。那么马铃薯的功效以及作用有哪些呢?
 
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马铃薯作为茄科一年生草本植物的一种,块茎可食,在全球粮食作物的产量上仅次于小麦、大米以及玉米。是世界五大作物中的一种,可以为我们的日常活动提供足够的能量。
 
马铃薯蛋白质含量丰富、还有很多的氨基酸和多种维生素以及矿物质,特别是它的维生素含量是所有粮食作物中最完整的。马铃薯一直是欧洲和美国的第二大主食,尤其是在北美。马铃薯起源于南美洲的安第斯山脉,人工栽培的历史可以追溯到公元前八千年到公元前五千年的秘鲁地区。马铃薯主要由中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等国生产。中国是世界上马铃薯产量最大的国家。
 
那么马铃薯的主要功效以及作用有哪些呢?它又有什么营养价值呢?
 
首先,马铃薯是很好的高钾低钠食物,非常适合肥胖水肿的人吃,加上它丰富的钾含量,据统计是所有的蔬菜里面最高的,所以它也有瘦腿的作用。
 
第二,马铃薯还有治疗胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤的功效以及作用,除此之外它还是和胃健中药以及解毒消肿药,性平味甘。
 
第三,根据现代科学研究证明,马铃薯对调理肠胃,治疗消化不良有特殊的作用,是胃病以及心脏病患者的良药和优质保健品,另外马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。
 
第四,据国外研究显示,马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡,它不仅有抗菌效果功效,同时不会造成抗药性。
 
马铃薯主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
 
马铃薯能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。
 
马铃薯含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
 
以上就是全部有关于马铃薯的功效以及作用有哪些?马铃薯有什么营养价值?的内容,希望大家看了之后能够对它有更多的了解。郑商所有关负责人表示马铃薯期货已经具备了上市的条件,有望在2020年正式挂牌上市。
 
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