在期货交易所发布的最新消息中，我们可以了解到即将上市的多个新品种中包括了鸡肉期货。对期货没有了解的朋友很难理解鸡肉期货是什么东西，下面小编会为大家详细介绍介绍。

鸡肉期货是一种标准化远期交易合约，该合约以鸡肉为标的物，投机者可以在期货市场中买卖鸡肉期货合约获利，企业机构也可以利用鸡肉期货做套期保值，规避现货市场鸡肉价格波动的风险。

二零一九年，鸡肉价格受猪肉价格的影响上涨了11.7%。加上今年的疫情爆发，需求端受到了限制，市场消费水平的下降依然制约着鸡肉价格的平稳运行。

另外，根据相关数据显示，我国的鸡肉消费量从二零一五开始逐年增长，直到去年达到了12.01公斤，这主要是因为而年轻一代健身文化的兴起，鸡肉因高蛋白、低脂肪的特性更受青睐，需求有望实现进一步增涨。

受到各种宏观因素的影响，鸡肉的市场价格经常发生较大的波动，为了稳定价格，使相关企业能够正常经营，鸡肉期货的推出是非常重要的举措。

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