石油炼制的结果是生产重质(不可蒸馏)产品和轻质(可蒸馏)产品(图2.2)。原油本身不具有的轻质品的产生可以通过氢分子内运动或通过氢的加入来实现，如在各种加氢过程中(见下文)。

一般认为，高分子量和高沸点的物质产生焦炭，而低分子量和低沸点的物质产生蒸馏产物(图2.3)，但这并不总是正确的。然而，这并不总是正确的。例如，沥青质可以产生可馏分的产物，其w/w收率约为50%，而低沸点的物质，如柴油，可以产生焦炭。利用分子内反应的本地氢促进蒸馏物的形成。

氢在分子内的运动产生富氢产物(馏出物)和贫氢产物(焦炭或沥青)，这本身就是一个有趣的概念，成品油期货资料，仅供参考，而且可能是不相容的前奏。高脂肪材料和高芳香材料的生成可能是在许多热过程中发生不相容性的充分原因。

石油炼制通常涉及将几口井的原油混合，从而将原料均质化到炼油厂。通常的做法是将具有相似特性的原油混合，尽管个别原油性质的波动可能会在一段时间内造成混合油性质的重大变化。

原油混合的概念被认为可以简化炼油过程，因为炼油厂可以接受一种“平均”的原料，而不是操作(过程)可以“调整”以接受不定期的单个原料。成品油期货资料，仅供参考，几种原油可以在运输前混合，甚至可以在运输后精炼前混合。

在这一点上，值得注意的是，石油的赋存状态和资源开发中经常被忽视的一个方面与天然气的存在有关。

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