苹果期货：开秤价将或接近正常年份水平

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当前新季苹果套袋工作已基本收尾。中泰期货生鲜团队结合了四月份的花期调研、五月份的坐果观察以及六月份的套袋调研情况进行了综合评估。据评估结果显示，新季苹果的产量相较于去年有所增加。具体到各产区，陕西的白水、洛川南部以及富县部分地区的苹果套袋情况并不理想；然而，其他产区的套袋情况与正常年份相比略显不足。而在甘肃地区，尤其是平凉和庆阳市的产区，套袋情况明显好转，同比有所增加。相较之下，山西的运城产区套袋数量下滑明显，吉县的套袋数量也有所下降。山东地区的产区套袋情况则与往年持平，略有增加。

根据卓创资讯的消息，从整体上看，预计今年全国的苹果产量将呈现增长态势。其中，山东和甘肃两地产区的增产幅度尤为显著。甘肃产区的产量增长主要得益于恢复性增产以及新增产能的影响，使得其增长幅度最大。而陕西和山西的产区则呈现出减产状态。在陕西各产区中，情况差异较大，呈现出不同的增减态势。根据前期坐果情况的加权统计，与2023年的套袋情况相比，全国的苹果产量整体呈现增长，同比增长率为4.03%，预计总产量将达到3871.04万吨。

新季苹果的质量整体表现良好。据中国天气网的数据显示，在苹果新季开花和坐果的关键时期（即4—5月），全国各大产区并未遭受严重的低温天气或连续阴雨导致的寡照和雨季。尽管部分产区受到轻微的霜冻、高温和淋花影响，但整体情况可控，并未对苹果的生长造成严重影响。中泰期货生鲜团队在6月的调研中发现，多数产区的苹果果面表现正常，果实发育良好。然而，个别产区的果园中仍出现了雹点和果锈的情况，这可能会对苹果的品质产生一定影响。若未来新季苹果下树前的生长过程中不出现极端天气如高温、暴雨、冰雹等，那么新季苹果的质量有望较去年有所提升。但需注意，距离苹果下树仍有一段时间，生长季内的干旱、多雨及冰雹等天气仍可能对苹果质量产生重要影响。

当前的消费市场面临去库存压力。尽管新季苹果的产量预计同比增长，且质量预估相对较好，但今年七八月这一传统苹果消费淡季的市场需求相对较低。因此，在即将到来的苹果收购季，收购价格将受到多种因素的影响。旧季苹果的价格、早熟苹果的价格以及市场氛围都将成为重要的参考因素。若旧季库存充足且市场需求不旺，旧季苹果的价格可能会受到一定压制。而早熟苹果的价格往往能反映出市场对新季苹果的预期和需求情况。同时，历史开秤价格及走势也将为新季苹果价格提供参考。

综合考虑各种因素，预计新季苹果的开秤价将接近正常年份水平或略低。以山东栖霞片红80#一二级苹果为例，其开秤价在2.8至3.2元/斤的区间内可视为正常，因此预计新季苹果的开秤价格将主要落在这个区间内，甚至有可能低于2.8元/斤。然而，高于3.2元/斤的情况受市场需求和供应情况限制，发生的概率相对较小。

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