鸡肉期货：市场上出现了一些延淘情绪

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现货市场方面，九月的鸡蛋现货价格继续维持高位运行。尽管月末时分蛋价出现了轻微的下滑，但下滑的幅度并不显著。在主产区，九月鸡蛋的价格从每斤4.7元涨至最高5.17元后略有回落，最终稳定在4.76元/斤左右。而在主销区，价格也从每斤4.91元上涨至接近5.39元后回落至约5.13元/斤。据权威数据来源显示，八月份全国在产蛋鸡存栏量达到了12.88亿只，相较于上月增加了0.11亿只，同比增长了7.7%，这一数据超出了此前的预期。

在不考虑延淘和集中淘汰的情况下，根据之前的补栏数据推测，2024年的九、十、十一、十二月在产蛋鸡存栏量将分别维持在大约12.85亿只、12.74亿只、12.81亿只和12.91亿只的水平。关于鸡蛋的尺寸分布，大、中、小码蛋的占比情况显示，九月份大码蛋占比相对较低，为37.71%，中码蛋则占据了较高的比例，达到了45.67%，而小码蛋的占比也为16.62%。

在产蛋率方面，九月份的产蛋率虽然略有增加，但目前仍约为91.18%，相较于历史同期数据处于较低水平。预计随着气温逐渐下降，未来的产蛋率将有所回升。关于补栏情况，八月份监测的样本企业蛋鸡苗的月度出苗量（约占全国的50%）为4395万羽，环比增加了5.4%，同比也增加了5.1%。鸡苗价格方面，八月的鸡苗价格处于中高位置，当前中国市场蛋鸡苗的周度市场价为每羽3.47元，较上月的均值3.22元上涨了0.25元。

关于淘汰老鸡的情况，九月份中秋节前确实有一部分适龄老鸡被集中淘汰。然而，由于今年鸡蛋价格表现强劲，市场上出现了一定程度的延淘情绪。因此，尽管当前淘鸡量有所上升，但仍处于历年同期的中低水平。数据显示，九月份全国主产区的淘汰鸡出栏量有所波动，分别达到了不同的数量。目前，淘汰鸡的日龄有所增加，截至九月底，淘汰鸡的日龄已增长至约532天。

从整体来看，当前鸡蛋现货供应仍处于相对宽松的状态。八月份的在产存栏量将继续增加，而根据补栏数据预测，未来蛋鸡在产存栏量将维持高位。随着九月份气温的下降，预计未来的产蛋率将逐渐回升，鸡蛋的供应也将继续增加。虽然在九月初出现了一波节前的集中淘汰情况，但淘汰量仍处于历年同期的较低水平。预计未来鸡蛋现货供应将大概率继续维持宽松状态。

在九月的旺季期间，各环节的鸡蛋库存得到了一定的去化，随着气温逐渐转冷，鸡蛋的储存天数开始有所增加，但目前的库存天数仍处较低水平。根据数据显示，九月份最新的流通环节鸡蛋库存量为0.86天，生产环节的鸡蛋库存量为0.89天。展望未来，随着十月份国庆假期的结束，鸡蛋消费将进入淡季，预计未来的鸡蛋需求将有所减弱。

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